Der RATU 5 Jahre Dark Rum wird aus lokal angebautem Zuckerrohr, welches auf dem fruchtbaren Vulkanboden der Fidschis wächst, hergestellt. Nach der Destillation reifte der RATU 5 Jahre Premium Dark Rum dann für 5 Jahre in Fässer aus stark ausgebrannter Eiche. Im Anschluss wird der RATU 5 Jahre Premium Dark Rum mit einer speziellen Filtration durch Kokosschalenkohle aromatisiert und gereinigt. Im Aroma sowie im Geschmack überzeugt der RATU 5 Jahre Premium Dark Rum mit seinen würzig süßen Noten, die von rauchigen Eichennoten, Toffee, Vanille und Karamell begleitet werden.