Die Bergamotte ist eine italienische Frucht, die aus der Kreuzung von Zitronatzitrone und Bitterorange entstand. Sie wird nur entlang eines schmalen, sonnenreichen Küstenstreifens im süditalienischen Kalabrien angebaut und ist für ihre belebende Wirkung bekannt. In Kombination mit sizilianischen Orangen, die als ganze Frucht angesetzt, eine besondere Fruchtvielfalt entfalten, entsteht ein außergewöhnlich fruchtiges Geschmackserlebnis, das in dieser Qualität selten zu finden ist.