Der Cognac-Fass-Finish ist das große Finale der 5-Jahres-Serie und stellt den hochwertigsten Ausdruck der Range dar. Eine Mischung aus irischem Malt- und irischem Grain-Whisky, die 5 Jahre lang in First-Fill-Bourbonfässern gereift und in außergewöhnlichen Cognac-Fässern veredelt wurde. Dieses seltene Finish im irischen Whiskey bringt reichhaltige Noten von kandierten Zitronen, getrockneten Ananas und einem anhaltenden Ingwergewürz zum Vorschein.